Menu februar

 

Book bord

Forret

Pocheret torsk – hasselnødder– blomkålspuré & crudité – reduceret fløde skilt med brøndkarse

 

Book bord

Hovedret

Okse Onglet – rødbede i mørke bær – syltede rødløg – croquette med urter og sauce med rødvin

             

Book bord

Dessert

Chokoladekage – grøn æblesorbet og saltkaramel – blåbær som gele og crumble

Book bord
  •  
  •  
  •  
  •  

MENU FEBRUAR

Forret

Pocheret torsk – hasselnødder– blomkålspuré & crudité – Reduceret fløde skilt med brøndkarse

Poached cod – hazelnuts – cauliflower – crudités reduced cream dissolved wit watercress                                                

125 kr.

Hovedret

Okse Onglet – rødbede i mørke bær – syltede rødløg – croquette med urter og sauce med rødvin

Beef Onglet – beetroot in dark berries – pickled red onions – croquette with herbs and red wine sauce

235 kr.

Dessert

Chokoladekage – grøn æblesorbet og saltkaramel Blåbær som gele og crumble

Chocolate cake – green apple sorbet – salty caramel – blueberries served as jelly and crumbl

 

 

100 kr.

Book bord

Passion

Lidenskab skal der til

På Restaurant Wohlert præsterer alle medarbejdere på et højt niveau og er passioneret omkring deres virke. Det betyder, at følelserne ofte er på højkant i køkkenet, fordi der er en dyb ambition om at nå et højere sted. Det er gastronomiens grundvilkår.

Læs mere

#Restaurantwohlert

Følge os via Instagram. Søg efter Restaurant Wohlert eller “restaurantwohlert” hashtagget (#).

Følg Restaurant Wohlert på Instagram

Råvarer

Unikke smage og høj kvalitet

Råvarer er gastronomiens ufravigelige forudsætning. Det er dem, der former madoplevelsen. På Restaurant Wohlert er kun de bedste råvarer gode nok.
Se vores à la carte kort her.

Læs mere

Inspiration

Nye smage, dufte og oplevelser

Inspiration til nye retter finder vi på gastronomiske rejser udenlands og herhjemme. Men det er også noget, som vi læser os til, noget vi eksperimenterer os til, men i høj grad også noget, som vi får fra vores gæster.

Læs mere

Wohlert

Schæffergården
Jægersborg Allé 166
DK 2820 Gentofte
+45 39 77 28 00
www.schaeffergaarden.dk