Menu december

 

Book bord

Forret

Grillet tun med blomkål og oliventapenade, marineret grønkål, kartoffel og citronsne

Book bord

Hovedret

Braiseret øko svinenakke med puffet flæskesvær og andecrouquette, selleri og tyttebær, pommes Anna og portvinssauce                

Book bord

Dessert

Hvid chokolademousse og øko creme fraiche, mandarinsorbet og brændte mandler      

Book bord
  •  
  •  
  •  
  •  

MENU DECEMBER

Forret

Grillet tun med blomkål og oliventapenade, marineret grønkål, kartoffel og citronsne

Grilled tuna with cauliflower and olive tapenade, marinated green cabbage, potato and lemon snow

125 kr.

Hovedret

Braiseret øko svinenakke med puffet flæskesvær og andecrouquette, selleri og tyttebær, pommes Anna og portvinssauce

Braised organic pork neck with puffed pork rind and croquette of duck, celery and lingonberries, Pommes Anna and portwine sauce

235 kr.

Dessert

Hvid chokolademousse og øko creme fraiche, mandarinsorbet og brændte mandler

White chocolate mousse and organic creme fraiche, mandarin sorbet and caramelized roasted almonds    

100 kr.

Book bord

Passion

Lidenskab skal der til

På Restaurant Wohlert præsterer alle medarbejdere på et højt niveau og er passioneret omkring deres virke. Det betyder, at følelserne ofte er på højkant i køkkenet, fordi der er en dyb ambition om at nå et højere sted. Det er gastronomiens grundvilkår.

Læs mere

#Restaurantwohlert

Følge os via Instagram. Søg efter Restaurant Wohlert eller “restaurantwohlert” hashtagget (#).

Følg Restaurant Wohlert på Instagram

Råvarer

Unikke smage og høj kvalitet

Råvarer er gastronomiens ufravigelige forudsætning. Det er dem, der former madoplevelsen. På Restaurant Wohlert er kun de bedste råvarer gode nok.
Se vores à la carte kort her.

Læs mere

Inspiration

Nye smage, dufte og oplevelser

Inspiration til nye retter finder vi på gastronomiske rejser udenlands og herhjemme. Men det er også noget, som vi læser os til, noget vi eksperimenterer os til, men i høj grad også noget, som vi får fra vores gæster.

Læs mere

Wohlert

Schæffergården
Jægersborg Allé 166
DK 2820 Gentofte
+45 39 77 28 00
www.schaeffergaarden.dk