Vinkort

Restaurant Wohlert har et stort udvalg af udsøgte vine fra hele verden. At vælge den rigtige vin er med til at fuldende oplevelsen af middagen og vores tjenere vil med glæde anbefale vine til jeres valgte menu. Visse vine kan være udsolgt eller årgangen kan fravige fra kortet.

Her er et lille udpluk af vores vinkort:

Aperitif

Kir 65 kr.
Kir Royal 85 kr.
N/V Anna de Codorniu, Rosé, Cava, Spanien pr. glas 75 kr.
N/V Nicolas Feuillatte, Brut Reserve Particulere pr. glas 95 kr.

Champagne

N/V Nicolas Feuillatte, Brut Reserve Particulere 595 kr.
N/V Nicolas Feuillatte, Brut Rosé 795 kr.
2000 Nicolas Feuillatte, Millesime Grand Cru, Blanc de Noirs 1.285 kr.
N/V Moët & Chandon, Imperial Brut 695 kr.
N/V Moët & Chandon, Imperial Rosé 995 kr.
2002 Perrier Jouët, Belle Epoque, Brut 1.300 kr.
N/V Bollinger, Special Cuvée Brut * 595 kr.
1999 Bollinger, La Grande Année, Brut 1.495 kr.
1995 Bollinger, R.D. Extra Brut 3200 kr.
N/V Veuve Clicquot, Brut 895 kr.
N/V Laurent Perrier, Cuvée Rosé, Brut 1295 kr.
2005 Bonnaire, Millesime, Grand Cru, Blanc de Blancs Vintage 1395 kr.
2003 Dom Perignon vintage, Moët & Chandon * 1.995 kr.

“Jeg drikker kun champagne, når jeg er lykkelig eller når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene; og når jeg er sammen med andre, betragter jeg den som helt nødvendig. Jeg nipper til den, når jeg ikke er sulten, og drikker den, når jeg er. Ellers rører jeg den aldrig – undtagen når jeg er tørstig”.

Madame Lilly Bollinger (1899-1977)

Mousserende

N/V Marquis de La Tour, Rosé, Loire, Frankrig 295 kr.
N/V Anna de Codorniu, Blanc de Blancs, Cava Brut, Spanien 37,5cl 225 kr.
N/V Anna de Codorniu, Cava Brut Rosé, Spanien 365 kr.

Rosé

Frankrig

2013 Mas de Pampelonne Rosé Côtes de Provence St-Tropez, Frankrig 485 kr.
2013 Domaine de Mourchon, Loubié Rosé, Séguret, Rhône Village, Frankrig 450 kr.
2014 Jeff Carrel “ Bistrologie”, Rosé, Langhedoc/Rousillon, Frankrig 395 kr.
2014 Los Vascos, Rosé, Cabernet Sauvignon, Colchagua, Chile 425 kr.

Hvidvin 

Spanien

2014 J.Miquel Jané, Sauvignon Blanc, Penedès, Catalonien 325 kr.

Italien

2013 Mazzei, Vermentino, Belgvardo Blanco, Mazzei, Maremma-Toscana 475 kr.
2012 Angoris, Friulano, Friuli 465 kr.

USA

2012 Stag´s Leap, Hands of Time, Chardonnay, Napa Valley, Californien 585 kr.
2012 Hess Selection, Chardonnay, Monterey County, Californien 425 kr.
2013 Ste Michelle Wine Estates, Erath, Pinot Gris, Dundee, Oregon 475 kr.

Chile

2013 De Martino Legado, Chardonnay, Valle del Limari 385 kr.

Argentina

2013 Finca Sophenia, Alto Sur, Sauvignon Blanc, Tupungato 355 kr.

Frankrig

Alsace

2013 Hugel & Flis, Gentil 395 kr.
2013 Hugel & Fils, Riesling 485 kr.
2009 Domaine Zind-Humbrecht, Gewurztraminer, Calcaire 585 kr.

Chablis

2013 Louis Jadot, Chablis, Cellier de La Sabliére 495 kr.
2002 Domaine Laroche, Chablis Grand cru, Les Blanchots* 900 kr.

Bourgogne

2007 Vincent Morey & Sophie, Les Embrazees, Chassagne-Montrachet 1´er cru* 895 kr.
2013 Louis Jadot, Bourgogne Blanc, Couvent Des Jacobins 455 kr.

Bordeaux

2011 Chateau La Garde, Pessac-Leognan 685 kr.

Rhône

2013 M. Chapoutier, Condrieu, Viognier, Invitare 795 kr.

Loire

2011 Edmond, Sancerre, Sauvignon Blanc, Alphonse Mellot 1135 kr.
2013 Jean Pabiot, Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc, Fines Caillottes 485 kr.

Langhedoc/Rousillon

2013 De Chansac, Sauvingnon Blanc 295 kr.
2013 Montmija, Chardonnay Bio, La Chapelle 345 kr.

Østrig

2014 Domäne Wachau, Grüner Veltliner, Terrassen Smaragd 435 kr.

USA

2008 Erath, Pinot Noir “La Nuit Magique”, Willamette Valley, Oregon* 1.500 kr.
2011 Chateau Ste. Michelle, Erath, Pinot Noir, Estate Selection, Oregon 565 kr.
2001 Valley of the Moon, Sangiovese, Napa Valley* 895 kr.
2011 Stag’s Leap Wine Cellars, Cabernet Sauvignon, Artemis, Napa Valley 955 kr.
2012 Chateau Ste. Michelle, Merlot, Indian Wells, Washington State 555 kr.

Chile

2004 Casa Lapostolle, Clos Apalta, Colchagua 2000 kr.
2007 Casa Lapostolle, Clos Apalta, Colchagua 800 kr.
2009 Chono, Syrah, Elqui 425 kr.
2013 De Martino, Legado Reserva, Carménère, Maipo 385 kr.

Argentina

2007 Bodegas Catena Zapata, Cabernet Sauvignon “Catena Alta”, Mendoza 735 kr.
2003 Bodegas Catena Zapata, Malbec “Catena Alta”, Mendoza* 895 kr.
2011 Finca Sophenia, Synthesis, Malbec, Tupungato 495 kr.
2009 Caro, Cabernet Sauvignon/Malbec, Lafite/Nicolas Catena, Mendoza 875 kr.

New Zealand

2011 Tasman Bay, Pinot Noir, Nelson 455 kr.

Sydafrika

2013 Tedeum, Beyerskloof, Pinotage, Stellenbosch 365 kr.
2012 Leopard’s Leap, Pinotage/Shiraz, Franschhoek 345 kr.

”Det er ligegyldigt, om glasset er halvt tomt eller halvt fyldt.
Der er helt klart plads til mere vin.”

Restaurantchef Ken Gerner Petzold (1982-?)

Rødvin

Frankrig

Haut Medoc, Medoc

2000 Chateau Bernadotte, Haut-Medoc* 695 kr.
1987 Chateau Lamothe-Cissac, Haut-Medoc* 635 kr.
2009 Chateau Camensac, Haut-Medoc 685 kr.
2006 Chateau Cantemerle, 5 cru, Macau, Medoc 695 kr.
2005 Chateau La Tunnelle MG* 1500 kr.

Pauillac

1998 MG Chateau Mouton Rothschild, 1 cru, Pauillac* 10.000 kr.
1992 Chateau Mouton Rothschild, 1 cru, Pauillac* 2.600 kr.
1997 Chateau Mouton Rothschild, 1 cru, Pauillac* 2.600 kr.

Margaux

2008 Relais de Durfort-Vivens* 565 kr.
2009 Chateau Durfort-Vivens, 2. cru, Margaux 1.695 kr.
2007 Chateau Branaire-Ducru, 4. cru, Margaux* 1.295 kr.
2007 Chateau Ferriere, 3.cru classé, Margaux 685 kr.

Graves, St. Julien, St. Émilion & Pomerol

2006 La Chapelle de La Mission Haut Brion, Pessac-Leognan 1.195 kr.
2004 Sarget de Gruad Larose, 2.vin fra 2.cru, St. Julien 795 kr.
2003 Chateau la Cabanne, Pomerol* 645 kr.
2000 MG Chateau Yon-Figeac, Grand cru classe, St. Émilion* 1.395 kr.

Cahors

1996 Chateau du Cayx, Cahors MG* 1400 kr.

Bourgogne

2011 Louis Jadot, Pommard 785 kr.
2010 Louis Jadot, Santenay, Clos de Malte 625 kr.
2011 Louis Jadot, Fleurie, Poncereau 535 kr.
2011 Louis Jadot, Château des Jacques, Cru Beaujolais, Morgon 485 kr.
2012 Louis Jadot, Bourgogne Rouge, Couvent des Jacobins 455 kr.

Rhône

2007 Hermitage La Sizéranne, M. Chapoutier* 1.195 kr.

Languedoc-Roussillon

2013 Sensas, Cabenet Sauvignon/Syrah, Pays d’Oc 295 kr.

Italien

Toscana

2011 Biondi Santi, Braccale, Jacopo, Sangiovese-Merlot 595 kr.
2010 Biondi Santi, Tenuta Greppo, Rosso di Montalcino 925 kr.
2007 Solengo, Argiano, IGT* 1600 kr.
2010 Refosco del Peduncolo, Dario Coos 585 kr.
2012 Mazzei, Chianti Classico, Fonterutoli 515 kr.

Emilia Romagna

2006 Tauleto, Sangiovese, Umberto Cesari* 900 kr.

Piemonte

2013 Abbona, Rinaldi, Barbera d’Alba 485 kr.

Puglien

2012 Masseria Surani, Ares, Rosso, Puglien 355 kr.

Sicilien

2011 Mazzei, Zisola 585 kr.

Abruzzo

2009 Montepulciano d´Abruzzo, Jorio, Umani Ronchi* 450 kr.

Veneto

2011 Tommasi, Amarone della Valpolicella 755 kr.
2012 Tommasi, Graticcio Rosso 395 kr.

Portugal

1999 Vinha Pan, Suis Pato* 685 kr.
2010 Esporao, Quinta dos Murcas, Reserva, Douro 695 kr.

Spanien

Catalonien

2013 Coca I Fito, Tocat de L’Ala, Carnacha 395 kr.

Castilla Y León / Toro

2001 Bodegas Mauro, Vendimia Seleccionada, Tempranillo* 1.195 kr.
2007 Numanthia, Bodegas Numanthia, Tempranillo* 865 kr.

Rioja

2006 Viña Pomal, Gran Reserva, Tempranillo 575 kr.
2010 Obalo Crianza, Sonsierra, Tempranillo/Tinto Fino 545 kr.
2001 Vina Ardanza, reserva, Tempranillo* 595 kr.

El Bierzo

2008 Demencia de Autor, Mencia* 650 kr.

Ribera del Duero

2009 Condado de Haza, Tinto, Tempranillo* 525 kr.
2010 Bosque de Matasnos, Crianza, tempranillo* 600 kr.
2012 Gazur, Denominacion de Origen, Tinto Fino* 485 kr.
2010 Valtravieso, Reserva, Tinta Fina 585 kr.

Australien

2005 Penfolds, Shiraz ”St. Henri”, Syd Australien 785 kr.
2013 M. Chapoutier, Tournon Mathilda, Shiraz, Victoria 555 kr.
2012 Peter Lehmann, Layers Red, Shiraz/Tempranillo, Adelaide 385 kr.
2003 Pertaringa, Two Gentlemens Grenache, McLaren Vale* 685 kr

“Trappen ned til vinkælderen er den sikreste og behageligste vej til Paradis.”
Antonie Ozanam (1813-1853)

Dessertvine

Dessertvin

2001 Chateau d´Yquem, Sauternes, Bordeaux, 37,5 cl. 4000 kr.
2001 Chateau Piada, Barsac, Bordeaux, 75 cl. 445 kr.
2005 Chateau Piada, Barsac, Bordeaux, 75 cl. 445 kr.
2011 Chateau Piada, Sauternes, Bordeaux, 75 cl. 445 kr.
2005 Chateau Piada, Sauternes, Bordeaux, 75 cl. 495 kr.
2009 Chateau Manos, Cadillac, Bordeaux, 75cl. 445 kr.
2013 Château Les Arroucats, St. Croix du Mont 385 kr.
2009 Banuyls rouge, M. Chapoutier, Rousillon, 37,5 cl. 455 kr.
2009 Muscat de Rivesaltes, Domaine Cazes, 75 cl. 565 kr.
Pedro Ximenez, Triana, Bodegas Hidalgo, 75 cl. 325 kr.
Moscato d´Asti, La Lupa, 75 cl. 425 kr.
Muscato Frizzante, Amatista, 75 cl. 315 kr.
2006 chateau ste michelle, late harvest, chenin blanc, 37,5 cl. 495 kr.

Portvin

1950 Colheita, Burmester 1.500 kr.
1951 Colheita, Burmester 1.500 kr.
1952 Colheita, Burmester 1.500 kr.
1989 Colheita, Burmester 525 kr.
1997 Colheita, Burmester 445 kr.
Tawny, 10 års port, Burmester 395 kr.
1989 Porto Late Bottled Vintage, Adriano Ramos-Pinto 625 kr.
Porto White, Ramos Pinto 345 kr.

Sherry

Sherry, Solera “Superior”, Lustau 315 kr.
Fino Sherry Bedegas Rey, Fernando de Castilla 415 kr.
Sherry “En Rama” 315 kr.

“Jeg laver mad med vin, og nogle gange putter jeg den endda i maden.”
W. C. Fields (1880-1946)